Det finns ju redan ett par recept av denna rätten ute på matklubben men detta är min mammas recept egentligen och jag hoppas den skiljer sig lite från de andra. Den är väldigt god i alla fall
Ingredienser
600 g nästan benfri kassler
2 bananer
2 dl salta jordnötter
3 dl vispgrädde
1 dl kaffegrädde
1 dl chilisås (av ketchuptyp)
1 ½ kryddmått salt
1 kryddmått peppar
1 ½ - 2 teskedar curry
2 strukna teskedar potatismjöl
Ris
Instruktioner
Skär loss köttet från benet på kasslern och skär köttet i skivor. Ta bort ev. fett.
Lägg kasslerskivorna i en låg, osmord ugnssäker form.
Skala bananerna och skär dem på längden i bitar och lägg ovanpå köttet. Strö över jordnötter.
Rör ihop ovispad vispgrädde, kaffegrädde och chilisås i en skål. Tillsätt kryddorna och potatismjöl.
Vispa blandningen slät från ev. potatismjölsklimpar med vanlig visp. Häll såsen över alltsammans i formen.
Gratinera i ugn 225 grader ca. 12-15 minuter.