Ministronesoppa

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

  • 200 g rökt sidfläsk
  • 2 potatisar
  • 2 morötter
  • 1/2 rotselleri
  • 1 purjolök
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 1/2 liter hönsbuljong
  • 3 dl djupfrysta ärter
  • ca 1 dl spagetti
  • 1-2 tsk basilika
  • salt
  • peppar

    • Instruktioner

    Tärna sidfläsket. Skala och skär potatis, morötter och rotselleri i stavar. Ansa och strimla purjolöken och skala och hacka löken.Fräs fläsktärningarna och lägg över dem i en kastrull. Fräs grönsakerna i fettet. Lägg över dem i kastrullen. Tillsätt pressad vitlök och tomatpuré och späd med buljongen. Låt allt koka under lock i ca 20 minuter. Tillsätt ärter och makaroner. Låt det koka i ytterligare ca 3?5 minuter. Smaka av med salt, peppar och basilika.

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.