=)
Mät upp grädde, socker och sirap i en stor kastrull och låt koka till 120 grader, eller tills smeten klarar "kul-provet". Kulprovet är att du kyler ner några droppar av smeten i iskallt vatten, och när du kan forma en kula av detta så är den färdig. Rör sedan ner honung och smör och bryt till sist ner den goda chokladen i blandningen. Rör tills allt har löst sig och du har en fin smet. Häll upp i en bakpappersklädd form ca: 15x25 cm.