4 1/4 dl extra fint vetemjöl (innehåller bakpulver)
1 tsk bakpulver
2,5 dl osötad äppeljuice
3 msk vegetabilisk olja
1 dl honung
1 stort ägg
Instruktioner
Blanda aprikoser, müsli, mjöl och bakpulver i en stor bunke.
Rör ihop äppeljuice, olja, honung och ägg i en annan bunke. Vänd ner de torra ingredienserna. Blanda inte för mycket.
Häll smeten i muffinsformar.
Grädda i 190 grader i 20 minuter.
Låt svalna.
Förvara i lufttät burk i högst tre dagar.