Serverar: 12 portioner
Älskar du morotskaka? Tänkte väl det. Då kommer du att bli fullkomligt förälskad i de här bollarna. Nyttiga är de också, men det behöver jag inte säga. Bara ät och njut!
Släng ner allt utom kokosflingorna i en matberedare och mixa så fint det bara går. Forma till bollar och rulla i kokos. Låt vila i kylen i 30 minuter, sen är det bara att hugga in!