Serverar: 8 portioner
Tid: 30 minuter
Lite nyttigare men mycket goda.
Vispa ihop sockret med ägget och rör ner olja, nötter och morot. Blanda mjölet med bakpulver, bikarbonat och kanel. Fördel jämnt i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen på 220 grader ca 15 min. Låt kallna. Mosa ihop osten med florsocker och juice. Bred glasyren över muffins när du ska servera och garnera.