Smarrig sufflé som ska serveras omedelbart med en god sallad och ett gott bröd till.
Ingredienser
1 burk musslor i vatten, ca 250 g
50 g smör
4 msk mjöl
4 dl vätska, mjölk + musselspad
4 äggulor
1 tsk salt
1 kmt svartpeppar, grovmalen
1 kmt curry
1/2 dl riven ost
1 msk finklippt dill
4 äggvitor
Sufflé är väldigt gott! Variera fyllningen med: Räkor Krabba