Muffins som passar bra till fredagsmyset
Ingredienser
2 dl dinkelmjöl
1 dl vetekli
1 dl rågsikt
2 dl vetemjöl
1 krm salt
1 msk socker
2 tsk bakpulver
200 g skinka
150 g fetaost
1 dl purjolök
1 burk (180 g) majs
2 ägg
3 dl mjölk
1 dl flytande smör alt. margarin
Instruktioner
- 1. Blanda allt mjöl, salt, socker och bakpulver i en stor bunke.
- 2. Skiva skinka och fetaost och hacka purjolöken. Lägg ner allt detta samt majsen i mjölblandningen. Rör runt ordentligt.
- 3. Vispa samman ägg, mjölk och margarin och häll ner i mjölblandningen.
- 4. Klicka ut degen i stora muffinsformar.
- 5. 200 grader i ca 30 minuter
Kommentarer (0)