Enkelt och snabbt bröd. Framförallt ett gott bröd.
Ingredienser
½ dl ljummet vatten
100 g jäst
1 liter lättfil
1 ½ msk salt
2 dl sirap
2,8 liter rågsikt
Instruktioner
- Blandas och värms till 37 grader.
- Rör ihop allt utom mjölet. Blanda ner rågsikt.
- Låt degen jäsa i 20 min.
- Baka ut till två runda kakor som får jäsa i 30 min på plåten grädda i 225- 250 grader i 15 min sänk sen värmen till175C grader och grädda yttligare i 45 min. De sista 15 min penslas bröden med svart kaffe gånger.
- Låt bröden svalna INLINDADE i duk
Kommentarer (0)