Serverar: 4 portioner
Tid: 2 timmar
En riktigt god palt.
Skala och riv potatisen, blanda potatis och mjölk. Gör en lös deg av potatisen, kornmjöl, vetemjöl och salt. Lägg degen i små högar på en mjölad bricka, lägg sedan en klick av fläsket på varje boll. Mjöla händerna och forma paltarna till runda bollar som du lägger i det kokande vattnet, en i taget. Låt småkoka i en timme under lock.
Äntligen det riktiga receptet. Tack!