Recept från en gammal, gammal receptbok, en mazarinkaka.
Smörj och bröa en rund slät sockerkaksform (1½ liters). Mal sötmandeln och bittermandels, behöver EJ skållas, jag kör mandeln i matberedaren. Rör margarinet och sockret pösigt. Tillsätt ett ägg i sänder under fortsatt vispning. Rör i mjölken. Blanda mjöl, bakpulver och den malda mandeln. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Klicka smeten i sockerkaksformen, smeten blir lite tjockare än en sockerkakssmet. Grädda på nerdersta falsen i ugnen i 175 grader i ca 55-60 minuter. Låt kakan kallna, bred på glasyren över hela toppen av kakan. Ät och njuuuuut............
mycket god har gjort den 2 gånger