Serverar: 20-25 portioner
Jag älskar dem.Brukar baka dem till jul
Mal mandeln. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning. Vänd sist i den malda mandeln. Klicka ut på plåt klädd med bakplåtspapper. Platta ut kakorna något så de inte blir så toppiga. Låt kakorna stå i 1 timme innan de gräddas. Grädda dem i 175 grader i 5 minuter. Det ska vara ytterst lite färg på kakorna. Skär nougaten i ca 2 cm kuber. Rulla dem till bollar som trycks fast på kakornas platta sida,snurra kakan runt i handen och tryck med tummen till nougaten så att den sluter till kakans kant. Doppa kakorna i smällt blockchoklad. Låt kakorna stelna i rumstemperatur.