Nyponrutor

Serverar: 20 portioner

En enkel men väldigt god kaka. De nyttiga nyponen som är rika på A- och C-vitamin ger kakan en spännande och lite syrlig touche.

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl mjölk
  • ½ pkt jäst, 25 g
  • ½ dl strösocker
  • 1/4 tsk salt
  • 1 ägg
  • 7 dl vetemjöl
  • 2-3 dl nyponmarmelad
  • Garnering
  • ca 1 msk florsocker
  • Instruktioner

    1. Nyponmarmelad hittar du i välsorterade livsmedels- eller ostbutiker. Du kan även göra din egen nyponmarmelad, se annat recept (Nyponmarmelad).
    2. Smält smöret och häll i mjölken. Låt allt bli fingervarmt, 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt degvätskan och rör tills jästen löst sig.
    3. Blanda ner socker, salt, ägg och mjöl. Arbeta ihop ingredienserna till en deg och låt den jäsa 45 minuter.
    4. Stjälp upp och knåda degen på ett mjölat bakbord. Kavla ut degen, ca 30x40 cm.
    5. För över degen till en bakpappersklädd plåt. Bred ut nyponmarmeladen över kakan. Låt jäsa ytterligare 20 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
    6. Grädda nyponkakan 15-20 minuter. Låt kakan svalna lite innan du skär den i bitar.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben