De här skorporna är väldigt goda till te eller kanske ett glas nypondryck. Nyponpulver hittar du i hälsokosthyllan.
Ingredienser
100 g sötmandel, skållad och skalad
25 g jordnötter
2 3/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk nyponpulver
60 g smör, mjukt
1 dl strösocker
1 ägg
Instruktioner
- Ugn: 225 grader.
- Hacka mandel och jordnötter grovt.
- Blanda mjöl, bakpulver och nyponpulver.
- Rör smör och socker i en annan skål. Tillsätt ägg, mandel och nötter och sist mjölblandningen.
- Dela degen i två bitar och rulla ut till 4 cm breda längder.
- Lägg dem på plåt med bakpapper.
- Grädda i 7-9 minuter.
- Skär dem i bitar när de svalnat.
Kommentarer (0)