En favorit att servera till fördrinken, till förrätten eller bara att äta som det är utan pålägg. Välj en lagrad ost.
Ingredienser
25 g jäst
2½ dl ljummet vatten
2 msk brödsirap
2 dl riven lagrad ost tex präst eller svecia
1 dl havrekli
1 dl linfrön
1 dl sesamfrön
Ca 5 dl vetemjöl
Garnering
Flingsalt
Instruktioner
- Smula jästen i en skål och häll på det ljumma vattnet. Rör tills jästen lösts sig. Blanda i sirapen och den rivna osten. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg. Låt degen jäsa under duk i ca 45 minuter.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 2 delar. Kavla ut till tunna kakor på bakplåtspapper. Lägg på en plåt. Skär eller sporra ut rutor och strö över lite flingsalt.
- Grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter. Låt svalna på galler.
Liknande recept
Kommentarer (0)