Lättbakade, frasiga kakor med päronmarmelad och pistaschnötter.
Ingredienser
3/4 dl socker
125 g kallt smör
1 ägg
3 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
1 dl päronmarmelad
Glasyr
1 dl florsocker
1-2 tsk vatten
2 msk hackade pistaschnötter
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Kör smöret tillsammans med sockret i en matberedare med kniv. Rör i ägget. Blanda mjöl och bikarbonat. Vänd ner det i smeten och rör ihop till en deg.
- Rulla ut till 2 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna och gör en skåra i mitten. Fyll skåran med päronmarmelad och strö över nötter.
- Grädda längderna mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Blanda florsocker och vatten till en glasyr. Ringla den över de varma längderna och strö hackade pistaschnötter över.
Låt svalna något och skär dem i bitar på snedden.
Kommentarer (0)