En liten rund Parisiskbakelse, två knapriga marängkex med fyllning. Även kallad Macaronbakelser
Ingredienser
3 äggvitor
4 dl florsocker
150 g mald mandel
Fyllning
Limecurd, chokladfyllning eller annan fyllning
Instruktioner
- Vispa vitorna till hårt skum, rör i florsockret i små mängder. Rör till sist i mandeln. Spritsa runda klickar, stora som ett tvåeurosmynt
på en bakpappersklädd plåt.
- Grädda i 125 grader 15-20 minuter, längst ner i ugnen.
Marängen bör då vara lite seg.
- Lossa marängen från pappret och spritsa eller bred fyllning mellan två kakor.
Kommentarer (0)