Knaprigt goda till drink eller buffébordet. Kan göras i god tid och frysas in.
Ingredienser
50 g jäst
5 dl vatten (ljummet)
2 tsk salt
1msk olja
13-14 dl vetemjöl
Fyllning
1 ägg
100 g valnötter
200 g parmesanost
2 msk gourmetsalt
2 tsk sesamfrön
Instruktioner
- Smula jästen i en degbunke, häll i vattnet rör till jästen har löst sig.
Tillsätt salt,olja och det mesta av mjölet,knåda samman tilll en smidig deg.
Låt den jäsa ca:40 min (övertäckt)
- Tag upp degen på mjölat bakbord dela den i 2 delar, kavla ut
varje del till 2 rektangulära plattor.
- Pensla degplattorna med uppvispat ägg.
- Hacka valnötterna grovt, riv osten,strö nötter,ost och saltet över degplattorna.
- Vik ihop på mitten, sporra eller skär en cm breda remsor och vrid ändarna åt var sitt håll
.
Rulla stängerna i sesamfrön och lägg dem på plåt med bakpapper.
- Låt jäsa ca:10 min.
Grädda mitt i ugnen 10-12 min
Kommentarer (0)