Påskcupcakes

Name: Påskcupcakes
Total time: 45 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Svenska, Crossover, Amerikanska
Ingredients: Cupcakes; 100 g smör/margarin; 2 ägg; 2 ½ dl socker; 1 ½ tsk vaniljsocker; ½ tsk bakpulver; 2 dl vetemjöl; Lavendelkräm; 1 dl mjölk; 1 ½ dl vispgrädde; 1 msk lavendel, torkad; ½ vaniljstång, delad och urskrapad; ½ dl strösocker; 2 äggulor; 2 msk maizena, majsstärkelse; 50 g vit choklad, hackad; 4 tsk råsocker; Frosting; 100 g smör; 6 dl florsocker; 400 g philadelphiaost; 2 tsk vaniljsocker; Rivet skal från två citroner; Karamellfärg; Påskäggsgodis till dekoration

Serverar: 10-12 portioner

Tid: 45 minuter

Ingredienser

Cupcakes

100 g smör/margarin

2 ägg

2 ½ dl socker

1 ½ tsk vaniljsocker

½ tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

Lavendelkräm

1 dl mjölk

1 ½ dl vispgrädde

1 msk lavendel, torkad

½ vaniljstång, delad och urskrapad

½ dl strösocker

2 äggulor

2 msk maizena, majsstärkelse

50 g vit choklad, hackad

4 tsk råsocker

Frosting

100 g smör

6 dl florsocker

400 g philadelphiaost

2 tsk vaniljsocker

Rivet skal från två citroner

Karamellfärg

Påskäggsgodis till dekoration

Instruktioner

Blanda ihop alla ingredienser till cupcakesen, och grädda mitt i ugnen på 200°C ca 10 minuter. Låt cupcakesen kallna.

Koka upp mjölk, grädde, lavendel, vaniljstång och socker i en liten kastrull.

Dra kastrullen av plattan, låt stå och dra 5 min. Sila av och häll gräddblandningen över äggulorna under omrörning.

Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm försiktigt. Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten. Rör ner det i blandningen och koka upp. Låt svalna.

Skär en grop i cupcakesen och fyll den med lavendelkräm. Blanda ihop allt till frostingen och färga med karamellfärg. Spritsa ut frostingen och dekorera med godisägg.

Påskcupcakes

Ingredienser

Instruktioner

Kommentarer (0)