Skölj, kärna ur och skär paprikorna i stora bitar. Skölj squash och tomater skär dem i bitar. Skala löken. Skär löken i klyftor och vitlöksstängerna i bitar. Lägg paprika, squash, lök och oliver i en ugnssäker form eller plåt. Ringla över oljan och strö över salt och peppar.
Grilla grönsakerna mitt i ugnen ca 15 minuter. Tillsätt tomaterna och sätt in i ugnen ytterligare ca 5 minuter.
Koka pastan enligt förpackningens anvisning.
Blanda pastan med grönsakerna. Servera med bröd.
Glutenfri: välj glutenfri pasta och glutenfritt bröd.