Pastasås med kyckling, paprika och äpple

Serverar: 4 portioner

Kombinationen paprika, äpple och lök är magisk! Gillar man inte chili- och paprikapulver som är kryddorna i detta recept kan man lika gärna krydda med curry.

Ingredienser

2-3 kycklingfiléer

2-3 paprikor

1-2 gula lökar

2-3 äpplen

2-3 dl crème fraiche

Chilipulver (minst 1 tsk)

Paprikapulver (minst 1 tsk)

Ev. grönsakskrydda (minst 1 tsk)

Salt (beroende på mängden grönsakskrydda)

Vitpeppar (ca 1 krm)

Instruktioner

Skär kycklingfiléer, paprika, lök och äpple i bitar. Bäst smakresultat fås om högarna med hackad paprika, lök och äpple är ungefär lika stora på skärbrädan.
Fräs kycklingen och grönsakerna i omgångar och lägg över i en gryta. Tillsätt créme fraiche och kryddor, koka upp och smaka av. Det ska vara rejält med sting!
Servera med pasta