155 kalorier per portion.
Pepparonata är en italiensk paprikagryta som har vacker färg och sting i smaken.
Servera med kött, fisk eller som vegetariskt alternativ.
Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 tsk olivolja
1 burk röd paprika, 400 g
400 g krossade tomater
1 msk vitvinsvinäger
1 msk klar honung
Salt
Peppar
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Skiva vitlöksklyftorna tunt.
Fräs de under omrörning i en stor stekpanna med oljan ca 5 minuter tills hacket mjuknat.
- Hacka paprika och blanda ner paprika, krossade tomater, vinäger, honung. Låt koka upp och sjuda sakta i 10 minuter tills röran tjocknat något.
- Smaksätt med salt och peppar och servera.
Kommentarer (0)