Njut av en jättegod efterrätt, varför inte servera med vaniljglass!?
Ingredienser
2 konserverade persikor
1 stjärnanis
1 kanelstång
4 blad filodeg, ca 15x15 cm
1 ägg
Ca 10 dl rapsolja
Instruktioner
- Sila av persikolagen från burken. Koka den med stjärnanis och kanel i ca 20 minuter. Låt lagen svalna. Häll lagen över persikorna och låt dem stå och dra i 5-6 timmar.
- Fyll en kastrull till 1/4 med rapsolja. Hetta upp oljan till ca 190 grader.
- Tärna persikorna och fördela på filodegsarken. Pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Rulla ihop till fyra vårrullar.
Fritera vårrullarna gyllene i ca 1 minut. Låt rinna av på hushållspapper.
- Servera till glassen och en kopp kaffe!!!
Kommentarer (0)