God och lättlagad rulltårta till kaffebordet.
Ingredienser
3 ägg
11/2 dl socker
3/4 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning
1 ask(200 g)philadelphiaost
1 dl florsocker
1 äggula
Rivet skal av 1 citron
1-2 tsk vanillinsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda potatismjöl,kakao och bakpulver.Sikta ner det i äggsmeten.
Blanda om försiktigt,vispa inte.
- Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna,ca 30*40 cm.
- Bred ut smeten på papperet.
Grädda i nedre delen av ugnen, ca 5 minuter,tills kakan fått fin färg.
- Lägg ett bakplåtspapper på bänken,strö på lite socker. Stjälp upp kakan på papperet och dra av papperet som den gräddats på.
Låt kallna.
- Rör philadelphiaost och florsocker smidigt.
Blanda i äggula och citronskal.Smaksätt med vanillinsocker.
- Bred ut krämen på kakan och rulla ihop den.
Rulla in den i papperet och låt den ligga i kylskåp tills den ska serveras.
Kommentarer (1)
Hej anenik! Jag har gjort din otroligt goda rulltårta, lite lös bara när den ska skäras i skivor. Fylningen är toppen, så den måste jag bara prova att lägga på en långpannekaka, och strö lite Karamellsyrössel på. Tack för receptet ! Tine