Frys in 9 cl av apelsinjuicen som isbitar. Fyll en bålskål till hälften med is och häll sedan i Pimm´s, bourbon, vermouth, rom, resten av apelsinjuicen samt champagne eller mousserande vin.
Skär färsk frukt och grönsaker (jordgubbar, äpple, kiwi, gurka, lime, päron) i bitar. Blanda ner det i karaffen tillsammans med de frysta juiceisbitarna.