Enkla och goda fiskbiffar med smak av lime och kokos
Ingredienser
500 g mald fisk (gärna blandad, t ex lax och torsk)
1 ägg
1 tsk maizena
2 msk finhackad lök
1 msk kokosmjölk
1 msk pressad lime
1 tsk salt
1 krm peppar
Rivet skal från en lime
Ströbröd
Instruktioner
- Mixa alla ingredienser utom ströbröd i matberedare eller med stavmixer till en färs.
- Forma till biffar och vänd i ströbröd.
- Stek i smör tills bägge sidor är gyllenbruna och låt sedan stå på eftervärme under lock ett par minuter.
- Pressa citron över och servera med ris eller potatis och en enkel mango chutney/crème fraiche blanding. (2 msk mango chutney per dl creme fraiche)
Kommentarer (0)