Plommonpaj

Väldigt enkel och god att göra. Jag använde blå plommon till min paj.

Instruktioner

1. Pajdeg: Häll mjöl, socker och salt i en mixer, blanda. Dela margarinet i bitar, tillsätt några i taget. Häll sedan i vattnet tag 2 msk i taget. Låt allt blanda väl. Pressa ihop degen och lägg i plastfolie ca 3 timmar.
2. Fyllning: Dela plommonen på hälften ta ur kärnan, lägg i en skål. Häll på citronskal, marmelad och blanda. Blanda ströbröd, socker och kanel.
3. Sätt på ugnen på 200 grader. Kavla ut degen till ca 20-22 cm i diameter (gör detta gärna direkt på bakplåtspapper, då den ska gräddas på pappret) Strö ut lite av ströbröds blandningen i mitten (lämna ca 3-4 cm till kanten). Lägg plommonen på blandningen med skalet nedåt. Lägg på margarinet i bitar. Vik upp kanterna runt hela pajen, strö på resten av ströbrödsblandningen på plommonen.
4. Grädda i ca 40 minuter.
5. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

Liknande recept

Kommentarer (0)