Marängerna ska göras riktigt stora och maffiga.
Ingredienser
4 äggvitor
1 liten nypa salt
1 tsk vitvinsvinäger
2½ dl strösocker
1½ dl polkagrisar
5 droppar hushållssmak mint
Instruktioner
- Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitorna med lite salt i 3 minuter. Tillsätt vinäger och lite strösocker i taget. Vispa i ytterligare 3 minuter.
- Krossa polkagrisarna grovt. Det går lätt om man lägger dem i en påse och krossar med en kavel eller en hammare.
- Rör ner några droppar pepparmint och 1 dl av polkagrisarna i marängsmeten.
- Klicka ut knytnävsstora maränger på en plåt med bakplåtspapper. Strö resten av polkagrishacket över.
- Grädda i 125 grader i 45 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt marängerna vara kvar i ugnen och torka i några timmar, gärna över natten.
Liknande recept
Kommentarer (0)