Enkla och goda potatisbakelser
Ingredienser
600 g mandelpotatis
175 g grovriven västerbottenost (spara lite till gratineringen)
1 smördegsrulle
1 uppvispat ägg
175 g champinjoner
1 vitlöksklyfta, pressad
Smör eller margarin till stekning
Salt
Peppar
Instruktioner
- Hacka svampen och stek i fettet. Blanda i den pressade vitlöken. Salta och peppra.
Låt det svalna något
- Koka potatisen och pressa den. Låt den svalna något
Blanda i den rivna osten och svampröran.
- Fördela potatisblandningen som en sträng på den utrullade smördegen.
Rulla ihop och pensla skarven med uppvispat ägg.
Dela rullen i åtta bitar och ställ dem på bakplåtspapper.
Pensla med uppvispat ägg och strö på lite ost.
- Hit kan allt förberedas.
- Gratinera i 250 grader i 15-17 minuter
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Michael Björklund Årets kock 2000
Spänningen var hög och framtiden står på spel för de 6 finalisterna...