Matiga potatisbullar med ost och grönt.
Ingredienser
400 g kokt kall potatis
2 ägg
2 dl riven lagrad ost
1 dl finskuren purjolök
2 msk hackad persilja
Rapsolja
Salt
Svartpeppar
Servering
Lingonsylt
Gräddfil
Rivna morötter
Instruktioner
- Riv potatisen grovt. Blanda potatisrivet med ägg, ost, purjolök och persilja. Krydda med ½ tsk salt och ½ tsk svartpeppar. Forma smeten till ca 10 fritters/bullar.
- Stek frittersen/bullarna i rikligt med olja i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllene på båda sidor.
- Servera med lingonsylt rivna morötter och gräddfil.
Kommentarer (0)