Dessa muffins passar även utmärkt till kräftor.
Ingredienser
5 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl riven prästost
2 dl vatten
1 dl naturell yoghurt
1 dl olivolja
3 ägg
Instruktioner
- Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt ost, vatten, yoghurt och olivolja. Blanda väl. Vispa äggen hårt och rör ner dem.
- Klicka ut i stora muffinsformar, ca 10 st. Grädda i ugnen i ca 20 minuter på 175º. Jag lät mina stå i muffinsformar, men det är inte alls nödvändigt, för de flyter inte ut som vanliga muffins.
- Till kräftor kan man trycka ner en dillkrona i varje muffins före gräddning. Man kan strö över lite flingsalt för att få en finare yta och lite smak.
Kommentarer (0)