Primörpizza

Name: Primörpizza
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienska
Ingredients: 25 g jäst; 2 ½ dl ljummet vatten, max 37°; 2 msk Arla smör-&rapsolja; ½ tsk salt; 6–7 dl siktat dinkelmjöl; 4 dl rucola; Fyllning; 500 g blandade grönsaker; 250 g körsbärstomater; 4 dl tomatsås för pizza eller pasta; 300 g Arla Köket riven ostpizza; 1 dl pumpafrön

Serverar: 4 portioner

Hemmagjord pizza smakar bäst!

Ingredienser

25 g jäst

2 ½ dl ljummet vatten, max 37°

2 msk Arla smör-&rapsolja

½ tsk salt

6–7 dl siktat dinkelmjöl

4 dl rucola

Fyllning

500 g blandade grönsaker

250 g körsbärstomater

4 dl tomatsås för pizza eller pasta

300 g Arla Köket riven ostpizza

1 dl pumpafrön

Instruktioner

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg.
Låt jäsa övertäckt ca 30 min.
Sätt ugnen på 250°.
Ansa och dela grönsakerna i mindre bitar. Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar. Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar. Bred på tomatsåsen. Strö över 2/3 av osten. Lägg på grönsakerna. Strö över resten av osten och pumpafrön.
Grädda i mitten av ugnen 10–15 min. Strö över rucola och servera genast.

Kommentarer (0)

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.