Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Snabbt, gott tillbehör till middagen...
Skär purjon i 3 cm. tjocka bitar. Förväll dem 10 min. i lättsaltat vatten. Låt dem rinna av och lägg dem i en eldfast form. Mosa samman margarinet, senapen, saltet och osten. Bred blandningen över purjon och grädda i 225 gr. tills rätten är gyllenbrun.