Denna röstin passar till många olika rätter. Vardag som fest.
Ingredienser
600 g potatis, riven
1/2 purjolök, riven
1/2 röd paprika, tärnad
1 dl persilja, hackad
Salt
Peppar
Olja
Instruktioner
Blanda potatis, purjolök, paprika och persilja i en bunke, krydda med salt och peppar.
Hetta upp en panna med olja och packa i potatismassan, sänk värmen till häften. Stek på bägge sidor, fem minuter vardera. Sätt sedan in i ugn på 200 °C i 10 minuter. Ta ut och servera.