Serverar: 4 portioner
En god vardagssoppa med köttfärs
Skala lök och morot, kärna ur paprikan. Finhacka lök och paprika och riv moroten grovt. Lägg grönsakerna i en gryta och tillsätt creme fraiche, smulad buljong, tomatpuré och 1 dl vatten. Låt puttra i 3-5 minuter under omrörning. Smula ner färsen och späd med 10 dl vatten. Låt soppan koka på svag värme i 6-8 minuter. Smaka av med salt och peppar
Har sen tidigare lagat denna soppa. Den är super god! Brukar även hälla i lite sweetchilisås för att få lite sting.
Idag en solig dag, DÅ bjöd jag min mor på sopplunch. Din Pustasoppa, jag är väl ingen älskare av soppor. Vi bägge 2 bara titta på varann och utbrast: Åh VILKEN smak, det gick ner 2 portioner. Betyg: 5 X 2. När vi tillaga den hade vi bara 5 dl vatten i, annars hade den blivit sååå tunn. SUPERGOTT!!!!!!