Quickbröd

Serverar: 8 portioner

Tid: 2 timmar

Snabbt och enkelt gott bröd som lätt kan bakas på kvällen till tex. soppa, salladen m.m En bröd som bara är jäst en gång håller inte saftigheten så länge, men är mycket godare än bake-off. Går bra att rosta.

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 2 tsk flytande honung
  • ½ tsk salt
  • 3 dl ljummet vatten
  • ½ dl vetekli
  • 5 dl dinkelmjöl
  • Instruktioner

    1. Smula jästen i en bunke, tillsätt honung och salt samt ljummet vatten och rör tills den lös sig.
    2. Blanda i resten av ingredienserna och blanda snabbt till en smidig deg. Sätt ugnen på 175 grader. Forma till en limpa och lägg den på en plåt, jäs ca 1 timme på plåten under bakhandduk. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben