En variant nu när det är rabarbertider!
Ingredienser
½ kg rabarber
Ca 2 dl socker
3 bananer
8-12 marängkransar
3 dl tjock grädde
½ hg flagad mandel
Instruktioner
- Tvätta, putsa och skär rabarbern i ca 3 cm långa bitar. Lägg dem i en smord eldfast form och strö över sockret.
Lägg folie eller lock över formen och ställ in den i 200 grader varm ugn tills rabarbern är mjuk. Låt den kallna i sin saft. Häll bort en del av saften.
- Skiva bananerna och vispa grädden till fint skum.
Varva maränger med vispgrädde, rabarber och bananer till en fin pyramid.
- Garnera med flagad mandel och servera den festliga desserten riktigt kall.
- Variation:
Byt bananer mot jordgubbar. Det bryter också bra mot rabarber.
Kommentarer (0)