Serverar: 12 portioner
Mumsiga och lättbakade - rekommenderar dubbel sats!
Smält smöret, tillsätt mjölk, sirap, salt och brödkryddor. Värm vätskan till fingerljummet, max 37º. Smula jästen i en bunke och lös upp i degvätskan. Rör ner russin och lite rågsikt i taget till en smidig deg. Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 225º. Dela degen i 12 bitar på bakbord, doppa i rågsikt och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 minuter. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Tänkte själv lägga upp detta recept, men det behöver jag ju inte nu. Ett av mina favoritbröd. Älskar bröd med russin!
Lailas frallor ju :-)