Serverar: 4 portioner
Gott och matigt
Börja med att skära kasslern i tunna skivor, sedan i små strimlor. Skala och riv potatisen. Finhacka löken. Blanda potatis,lök och kassler. Hetta upp olja och smör i en stor stekpanna. Klicka i smeten i omgångar. Platta till och stek dem gyllene på båda sidor. Servera med rårörda lingon och skivad gurka.