Revbensspjällsgryta

Serverar: 4 portioner

Det här är en riktigt god gryta med revbensspjäll. Sereveras gör den bäst med gurksallad, kokt potatis, en knäckemacka och en immande kall pilsner.

Ingredienser

  • 1 kg tjocka revbensspjäll
  • 1 1 st stor gul lök
  • 1.5 1.5 dl torkade katrinplommon
  • 1 st lagerblad
  • 10 st vitpepparkorn
  • 5 st kryddpepparkorn
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • Maizena
  • Vatten
  • Salt
  • Smör till stekning
  • Gurksallad
  • 1 st gurka
  • 4 msk varmt vatten
  • 2 msk strösocker
  • 4 msk ättiksprit

    • Instruktioner

    1. Värm upp en gjutjärnsgryta/stor kastrull.
    2. Bryn revbensspjällen i 1 msk smör tills de får lite färg.
    3. Skala och klyfta löken. Tillsätt den, katrinplommon, lagerblad, pepparkorn och 2 tsk salt.
    4. Häll på vatten så att det täcker. Låt sjuda under lock i ca 1 timme eller tills köttet släpper från benen.
    5. Red av med grädde och maizena utrört i lite vatten.
    6. Gurksallad:
    7. Skala och hyvla gurkan tunt. Värm vattnet i en kastrull och tillsätt socker och ättiksprit. Häll lagen över gurkan och låt svalna.
    8. Servera revbensspjällen med gurksallad, kokt potatis, en knäckemacka och en immande kall pilsner.

    Liknande recept

    Revbensspjällsgryta i ugnen
    4.5
    1 h 45 min
    4-5
    8

    Kommentarer (2)

    nettans 1 oktober 2008

    Har du provat denna gryta? LÅter jättegott. Såg det på TV4.

    Disen 8 september 2009

    Hejsan! Har nu ätit din goda gryta med en immande kall pilsner till. Mycket lättgjord och smakrik gryta. Gott med katrinplommonen som satte lite sötma i det hela. Full pott!!! Tack för receptet. Kram Disen

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.