Lätt som en plätt att göra sin egen ketchup, här med smak av rödbeta.
Ingredienser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
500 g rödbetor, förkokta
1½ dl rödvinsvinäger
1 dl råsocker
1 tsk salt
1 tsk mald koriander
½ tsk svartpeppar
1 msk riven ingefära
3 dl vatten
Instruktioner
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i oljan i en kastrull. Riv rödbetorna grovt, tillsätt dem och övriga ingredienser i kastrullen. Låt sjuda ca 10 minuter. Mixa slät.