Rosmarinbiscotti

Serverar: 30 portioner

Biscotti kan varieras i oändlighet. Den här varianten är mindre söt med en fräsch smak av rosmarin och apelsin.

Ingredienser

  • 1 dl majsolja
  • 1 dl socker
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • Rivet apelsinskal, av 1 apelsin
  • 2 msk färsk rosmarin, hackad
  • 5 dl vetemjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • Instruktioner

    1. Ugn 225°
    2. Rör socker och ägg smidigt. Tillsätt apelsinskal, rosmarin och olja.
    3. Rör ner mjölet blandat med bakpulver. Arbeta till en deg. Forma degen till två längder. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
    4. Grädda längderna i ugn, 225 grader, i cirka 15 min. Ta ut dem och skär längderna på snedden i cirka 1 ½ centimeter tjocka kakor.
    5. Lägg dem med ena snittsidan uppåt. Ställ in plåten i ugnen igen på 125 grader i cirka 30 minuter. (Vänd eventuellt på dem efter halva tiden).
    6. Lycka till!

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben