Ett tips låt russinen ligga i lite konjak innan de blandas ner i smeten.
Ingredienser
100 g smör
1 1/4 dl strösocker
3 1/4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 dl russin
Instruktioner
- Rör matfett och socker vitt och pösigt.
Tillsätt mjöl, bakpulver, ägg och det grovt hackade russina.
- Rulla små kulor av degen, lägg dem på smorda plåtar, platta ut dem med gaffel.
Grädda tills kakorna är torra och fått fin guldgul färg.
Kakorna skall flyta ut under gräddningen och bli ojämna i kanterna.
- 200-225 g ca 8 minuter
Kommentarer (0)