Saffran och pepparkaka möts i en frisk och elegant cheesecake skräddarsydd att matcha just glögg
Ingredienser
150 g pepparkaka, cirka 15 stycken
75 g smör
500 g kesella gourmet
3 ägg
1 dl socker
0,5 g saffran, ett kuvert
1 citron, rivet skal
Översta lagret
400 g créme fraiche
1 msk vaniljsocker
Dekoration
Halverade passionsfrukt och physalisfrukt
Riktigt god och lite syrlig cheesecake som passar bra nu till julen. Hittade ingen kesella gourmet så tog philadelphia istället. Ska testa att frysa in den, blir nog lika bra då :) En 4:a får den. Lägger upp en bild också!