Decemberfrukost de luxe blir det med dessa saftiga saffransbriocher. Servera gärna med hemputtrad hallonsylt. Oslagbart!
Ingredienser
Deg 1
25 g jäst
2 dl mjölk
½ g malen saffran, 1 kuvert
4 dl vetemjöl, 240 g
Deg 2
200 g smör, rumsvarmt
2 msk socker
½ tsk salt
4 ägg
7-8 dl vetemjöl, ca 450 g
Pensling
1 ägg, uppvispat med
½ krm salt
1 tsk vatten
Servering
Smör
Sylt eller marmelad