Serverar: 6 portioner
Tid: 10 minuter
Juligt variant av den traditionella vitkålssalladen. Är ganska LCHF.
Strimla vitkålen och lägg i en rymlig bunke. Skala och riv äpplet grovt, pressa citronsaften över äpplet och blanda. Lägg äppelrivet tillsammans med vitkålen och tillsätt övriga ingredienser. Blanda väl och smaka av med salt och peppar. Vid servering strösslas salladen med fördel med hackade valnötter.