Skär kyckling och korv i bitar och stek dem.
Hacka rödlök och vitlök och skär paprikorna i bitar.
Fräs grönsakerna i lite olja i en kastrull. Lägg i ris och saffran och häll på vatten enligt anvisningarna på rispaketet. Låt puttra under lock ca 30 minuter.
Lägg i kyckling och korv och sist eventuellt musslor och räkor.