Lägg den skivade kasslern omlott i en form eller braspanna beroende på hur mycket du ska göra.
Ringla sedan rejält med senap på den synliga biten av kasslerskivorna ca: 1 cm.
Strö sedan över skorpmjöl och till sist den strimlade löken och sätt in den i ugnen på 225 grader tills den har fått gyllenbrun färg.
Detta är supergott :)