Serverar: 40 portioner
Dessa drömmar är gjorda på skrädmjöl (ett fullkornsmjöl som görs på rostad havre). Mjölet finns att köpa i hälsokostaffärer. Man kan byta ut skrädmjölet mot rågsiktsmjöl. Kakorna blir jättegoda och inte så sliskigt söta.
Rör smör och socker poröst. Rör ner mjöl och hjorthornsalt och rulla små fina bollar av degen. Platta till och lägg på en plåt. Grädda i 160°C i ca 20 minuter - tills kakorna får lite färg, och har spruckit upp. (Jag har varmluftsugn - kan behövas några extra minuter i vanlig ugn.)