Den här är en av mina favoriter kan bara säga kanongod
Ingredienser
500 g grytbitar av älg eller nöt
1 pkt bacon
3 gula lökar
2 dl köttbuljong
250 g färska champinjoner
100 g färskost( max 16%)
2 dl fraiche ( max 5% )
1 msk rönnbärsgelé eller svartvinbärs
1 tsk flytande margarin
Salt
Peppar
Marinad
3 ½ dl matlagningsvin, rött
1 tsk pepparkorn
8-10 enbär
1 lagerblad
½ tsk timjan